De geheime recepten van Sarah Reymond: een smaakvolle mix van Oost-Afrikaanse gerechten, Caribische flair en klassieke Southern comfort food – pure soul food uit de diaspora-keuken.
Description
Om echt te begrijpen wat Mooshka is, moet je het proeven – én het verhaal erachter kennen. In dit unieke vegan kookboek deelt Sarah Reymond niet alleen de geliefde recepten uit haar restaurant, maar ook het levensverhaal dat eraan ten grondslag ligt.
Opgegroeid in Amsterdam Zuidoost, met wortels in Eritrea en Curaçao, leerde Sarah van jongs af aan hoe rijk en verbindend eten kan zijn. Haar keuken is een smeltkroes van culturen, herinneringen en tradities – met een plantaardige twist. Wat begon als een droom, groeide uit tot een geliefd restaurant waar smaken uit de hele wereld samenkwamen.
Nu brengt Sarah haar favoriete vegan gerechten naar jouw keuken. Authentiek, kleurrijk, troostrijk en met liefde gemaakt. Dit boek is meer dan een verzameling recepten – het is een ode aan familie, cultuur, doorzettingsvermogen en de kracht van goed eten.
Kook, proef, voel en laat je inspireren door Mooshka.
