het verhaal van onze smaak in 54 ingrediënten en gerechten
Description
Een smakelijk boek over onze eetgewoontes en guilty pleasures. Waarom vinden we sommige dingen lekker en andere niet? En welke rol spelen cultuur, evolutie en herinneringen daarin? Waarom kunnen we van sommige gerechten geen genoeg krijgen, maar gruwelen we van andere eetbare dingen? En wat zeggen onze smaakvoorkeuren over wie we zijn? Dat onderzoekt Klaartje Scheepers in Lekker vies aan de hand van 54 ingrediënten en gerechten, van A(ndijviestamppot) tot Z(uiglam).Onze geschiedenis, cultuur, evolutie, biologie, nostalgie en persoonlijke herinneringen vormen onze eetgewoontes. Er zijn trends (het bokkepootje is bijna vergeten maar voor extravagante stroopwafels staan TikTok-rijen) en tegenstrijdigheden (we hijsen de Italiaanse cucina povera op een voetstuk maar onderwaarderen onze Hollandse pot). En we hebben onze guilty pleasures: kant-en-klare nasi uit de supermarkt, roze koek uit een automaat, een kapsalon laat in de avond. In 54 sprankelende, verhelderende verhalen brengt Scheepers onze (on)smakelijke eetgewoontes in kaart. ‘Eten is haar grote liefde, maar daarnaast kan ze er ook ongelooflijk goed over schrijven. Zoals dit heerlijke boek (…) dat je op een andere manier laat denken over iets wat we de hele dag door doen.’
31-07-2025
Esther Goedgebuure
Nouveau
‘Lekker vies [is] een heerlijk boekje om in te grasduinen.’
12-07-2025
Ilse van Heusden
Trouw
‘Een feest der herkenning met mooie gedachtenspinsels (…).’
13-08-2025
Margriet
