Authentieke recepten en goedbewaarde keukengeheimen uit Zuidoost-Azië
Description
Kookboek met familierecepten uit de Zuidoost-Aziatische keuken. De inhoud behandelt basistechnieken en bereidingen zoals rijst koken, nems en loempia's rollen, wontons maken en bao's vouwen. Daarnaast komen gerechten en ingrediënten aan bod zoals wokgerechten, dumplings, pad thai, jasmijnrijst, noedels en zoetigheden. De nadruk ligt op praktische culinaire kennis en thuisbereiding van uiteenlopende Aziatische gerechten. Ontdek de authentieke Aziatische keuken dankzij de culinaire geheimen van Mama Ly: welke ingrediënten je altijd in huis moet hebben, hoe je rijst kookt als een chef, de kunst van het rollen van nems en loempia's, de verschillende soorten wontons die je zelf kan maken en de techniek om perfecte bao's te vouwen.Van geurige wokgerechten en smaakvolle dumplings tot pad thai, jasmijnrijst, noedels en verrukkelijke zoetigheden - de recepten in dit boek zijn niet alleen eenvoudig uitgelegd, maar ook onweerstaanbaar lekker.Diana Chao bracht sinds haar kindertijd uren door in de keuken van haar moeder, Ly-Kheng. Dit boek is een bloemlezing van de beste familierecepten en de beste reisgezel om je onder te dompelen in de Zuidoost-Aziatische keuken en al haar geheimen.
I have a question about the book:
'Aziatisch koken met Mama Ly - Chao, Diana'.
Fill in the form below.
We will respond as fast as possible.
We value your privacy
We use cookies to measure traffic, improve Boekstra and let Google tailor ads to your interests. You can keep using the site either way — even if you decline. More info
