Die vielen Wege zum eigenen Weinkeller - alles über das richtige Lagern von Wein.. Wein lagern - warum? Sammelstrategien:Das Altern von Wein / Geeignete alterungsfähige Weine / Faktoren der Lagerfähigkeit. Die richtige Lagerung:Temperatur, Licht, Luftfeuchtigkeit / Erschütterungen, Neigungswinkel / Kork- und andere Verschlüsse. Kriterien für ein gutes Kellerklima. Orte und Möglichkeiten der Weinlagerung:Kellerneubau und Kellersanierung / Erdkeller, Adaptierung eines bestehenden Hauskellers, weitere Lagerungsmöglichkeiten vom Klimaschrank bis zum Küchenregal. Selbstgebaute Weinregale aus unterschiedlichsten Materialen(Stein, Ziegel, Ytong, Holz, Beton, Metall, Glas ...)
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‘Mein Eigener Weinkeller - Kreutzer, Dagmar, Palz, Martin’.
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